23: Травна система
- Page ID
- 1253
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
- 23.0: Вступ
- Травна система постійно працює, але люди рідко цінують складні завдання, які вона виконує в хореографічній біологічній симфонії.
- 23.1: Огляд травної системи
- Функція травної системи полягає в тому, щоб розщеплювати продукти, які ви їсте, звільнити їх поживні речовини та поглинати ці поживні речовини в організм. Хоча тонкий кишечник - це робоча конячка системи, де відбувається більшість травлення, і де велика частина виділених поживних речовин всмоктується в кров або лімфу, кожен з органів травної системи вносить життєво важливий внесок в цей процес.
- 23.2: Процеси та регуляція травної системи
- Травна система використовує механічні та хімічні дії, щоб розщепити їжу на розсмоктувані речовини під час подорожі по травній системі. Процеси травлення включають шість видів діяльності: прийом всередину, рух, механічне або фізичне травлення, хімічне травлення, всмоктування та дефекація.
- 23.3: Рот, глотка та стравохід
- У цьому розділі ви вивчите анатомію та функції трьох основних органів верхнього аліментарного каналу - рота, глотки та стравоходу - а також трьох супутніх допоміжних органів - язика, слинних залоз та зубів.
- 23.4: Шлунок
- Хоча в роті відбувається мінімальна кількість перетравлення вуглеводів, хімічне травлення дійсно відбувається в шлунку. Розширення аліментарного каналу, який лежить відразу нижче стравоходу, шлунок пов'язує стравохід з першою частиною тонкої кишки (дванадцятипалої кишки) і відносно фіксується на місці у його стравохідного і дванадцятипалої кишки кінців. Однак між ними це може бути високоактивна структура, стискаючись і постійно змінюючи положення та розмір.
- 23.5: Тонкий і товстий кишечник
- Слово кишечник походить від латинського кореня, що означає «внутрішній», і справді, два органи разом майже заповнюють внутрішню частину черевної порожнини. Крім того, звані тонким і товстим кишечником, або розмовно «кишками», вони складають найбільшу масу і довжину аліментарного каналу і, за винятком прийому всередину, виконують всі функції травної системи.
- 23.6: Допоміжні органи травлення - печінка, підшлункова залоза та жовчний міхур
- Хімічне травлення в тонкому кишечнику спирається на діяльність трьох додаткових органів травлення: печінки, підшлункової залози і жовчного міхура (рис. 23.6.1). Травна роль печінки полягає в виробленні жовчі і експорті її в дванадцятипалу кишку. Жовчний міхур в першу чергу зберігає, концентрує і виділяє жовч. Підшлункова залоза виробляє панкреатичний сік, який містить травні ферменти і іони бікарбонату, і доставляє його в дванадцятипалу кишку.
- 23.7: Хімічне травлення та поглинання - уважний погляд
- Як ви дізналися, процес механічного травлення відносно простий. Це передбачає фізичний розпад їжі, але не змінює її хімічний склад. Хімічне травлення, з іншого боку, - це складний процес, який перетворює їжу в її хімічні будівельні блоки, які потім всмоктуються для живлення клітин організму. У цьому розділі ви докладніше подивіться на процеси хімічного травлення і всмоктування.