1: Вступ до органічної структури та склеювання I
- Page ID
- 20726
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
У цьому розділі ви познайомитеся з деякими з найбільш фундаментальних принципів органічної хімії. З поняттями, про які ми дізнаємося, ми можемо почати розуміти, як вуглець і дуже мала кількість інших елементів у таблиці Менделєєва можуть поєднуватися передбачуваними способами, щоб отримати практично безмежний хімічний репертуар. Коли ви читаєте, ви зрозумієте, що глава містить багато оглядів тем, які ви, ймовірно, вивчили вже на вступному курсі хімії, але, ймовірно, також буде кілька нових для вас понять, а також деякі теми, які вже знайомі вам, але охоплені в більшій глибини і з більшим акцентом на біологічно релевантні органічні сполуки.
- 1.1: Прелюдія до атомів, електронних конфігурацій та структур Льюїса
- Ми почнемо з нагадування про те, як хіміки зображують зв'язок в органічних молекулах за допомогою конвенції про креслення «структури Льюїса», зосереджуючись на концепції «формального заряду». Ми розглянемо загальні схеми зв'язку шести елементів, необхідних для всіх форм життя на землі - вуглецю, водню, азоту, кисню, сірки та фосфору - плюс галогени (фтор, хлор, бром та йод).
- 1.2: Малювання органічних структур
- Тепер, коли ви мали можливість повернутися до свого вступного підручника з хімії, щоб переглянути деякі основні відомості про атоми, орбіталі, зв'язки та молекули, давайте спрямуємо нашу увагу трохи ближче до ідеї заряджених видів. Ви знаєте, що іон - це молекула або атом, який має пов'язаний позитивний або негативний заряд.
- 1.3: Функціональні групи та органічна номенклатура
- Функціональні групи - це структурні одиниці всередині органічних сполук, які визначаються специфічними механізмами зв'язку між конкретними атомами. Структура капсаїцину, сполуки, розглянутої на початку цієї глави, включає кілька функціональних груп, позначені на малюнку нижче та пояснені у цьому розділі.
- 1.4: Структури деяких важливих біомолекул
- Оскільки ми зосереджуємось у цьому підручнику на біологічно важливій органічній хімії, ми часто натякаємо на важливі класи біологічних молекул, таких як ліпіди, вуглеводи, білки та нуклеїнові кислоти (ДНК та РНК). Зараз настав час, щоб пройти короткий огляд того, як виглядають ці молекули.