3: стехіометрія формул і рівняння
- Page ID
- 26342
Стіхіометрія - це розрахунок відносних кількостей реагентів і продуктів в хімічних реакціях. Стіхіометрія заснована на законі збереження маси, де загальна маса реагентів дорівнює загальній масі продуктів, що призводить до розуміння того, що відносини між кількостями реагентів і продуктів зазвичай утворюють співвідношення натуральних чисел. Це означає, що якщо відомі кількості окремих реагентів, то кількість продукту можна розрахувати. І навпаки, якщо один реагент має відому кількість і кількість продукту можна емпірично визначити, то кількість інших реагентів також можна розрахувати.
Почнемо цю главу з опису зв'язку між масою зразка речовини і його складом. Потім ми розробляємо методи визначення кількості сполук, що утворюються або споживаються в хімічних реакціях, і описуємо деякі основні типи хімічних реакцій. Застосовуючи концепції та навички, наведені в цьому розділі, ви зможете пояснити, що відбувається з цукром у цукерці, яку ви їсте, яка реакція відбувається в акумуляторі при запуску автомобіля, що може викликати «озонову діру» над Антарктидою, і як ми можемо запобігти зростанню діри.
Мініатюра: Спалювання метану, вуглеводню. (CC BY-SA 4.0 Міжнародний; липень 1985 (обрізка) через Вікіпедію)