Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

3.3: Сіль як товар

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    35937

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Ми не будемо зациклюватися на солі як товарі тут, але це цікава тема для студентів, оскільки сіль відіграла таку важливу роль в історії людства. Є відмінна книга на цю тему Марка Курланського під назвою Сіль: Всесвітня історія. Він має велику інформацію про використання солі через століття, що робить хорошу сіль, торгові шляхи, історичну грошову вартість солі (римські солдати платили сіллю!) , Роль солі зіграла у війні, і так далі.

    Хоча сіль видобувається з пластів на суші (ця сіль являє собою залишки стародавніх океанів, які випарувалися і залишили свої солі позаду), багато чого зараз виробляється від випаровування морської води в ретельно контрольованих соляних каструль. У Сполучених Штатах соляні шахти можна знайти в штаті Нью-Йорк (навколо Фінгер-озер) і Нью-Мексико (поблизу Альбукерке). Є соляний завод (випарний) в затоці Сан-Франциско (див. Нижче). Це соляні заводи Cargill поблизу Хейворда, Каліфорнія, де виробництво солі йде рука об руку із збереженням водно-болотних угідь. Червонуваті ставки найбільш сильно випаровуються - червоний колір - це «цвітіння» солестійкого виду фотосинтетичних динофлагелатів. Більшість активних соляних заводів знаходяться в нижчих широтах, таких як Баха, Каліфорнія. Найстаріші відомі соляні копальні знаходяться поблизу Кракова, Польща.

    Інтригуюче, що ми не можемо пити морську воду як засіб для отримання нашої солі (див. Пізніше розділ про сіль у морській воді), але ми повністю залежні від цього джерела для солі, яку наші тіла потребують (і не потрібні), будь то від стародавніх океанічних родовищ або сучасних випарних ставків. Є хороше джерело інформації в Інтернеті про сіль (посилання зовнішня) (перейдіть за цим посиланням).

    аерофотознімок соляний ставок

    Кредит: USGS