22.14B: Шлункова фаза

Last updated
Save as PDF

Page ID: 69988

\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

ЦІЛІ НАВЧАННЯ

Намітити шлункову фазу травлення

Шлункова фаза - це період, в який проковтнута їжа і напівперетравлений білок (пептиди і амінокислоти) активізують шлункову діяльність. Близько двох третин шлункової секреції відбувається під час цієї фази. Прийнята їжа стимулює шлункову діяльність двома способами: розтягуванням шлунка і підвищенням рН його вмісту. Розтягування активує два рефлекси: короткий рефлекс опосередковується через міентеріальне нервове сплетення; а довгий рефлекс опосередковується через блукаючі нерви і стовбур мозку.

Шлункова секреція

Шлункова секреція стимулюється головним чином трьома хімічними речовинами:

Ацетилхолін (АЧ). Це виділяється парасимпатичними нервовими волокнами як коротких, так і довгих рефлекторних шляхів.
Гістамін. Це паракринний секрет з ентероендокринних клітин в шлункових залозах.
Гастрин. Це гормон, що виробляється ентероендокринними G-клітинами в пилоричних залозах.

Всі три з них стимулюють тім'яні клітини до виділення соляної кислоти і внутрішнього фактора. Головні клітини виділяють пепсиноген у відповідь на гастрин і особливо АЧ, а АЧ також стимулює секрецію слизу.

Оскільки харчовий білок засвоюється, він розпадається на більш дрібні пептиди та амінокислоти, які безпосередньо стимулюють G-клітини виділяти ще більше гастрину: це петля позитивного зворотного зв'язку, яка прискорює перетравлення білка.

Невеликі пептиди також буферують шлункову кислоту, тому рН не падає надмірно низьким. Оскільки травлення триває і ці пептиди випорожняються зі шлунка, рН падає все нижче і нижче. Нижче рН 2 шлункова кислота пригнічує парієтальні клітини та G-клітини: це негативна петля зворотного зв'язку, яка зводить шлункову фазу, оскільки потреба в пепсині та HCl зменшується.

Це схема шлункової фази травлення. Він показує, що під час шлункової фази виділяється гастрин. Шлунок розтягується і збивається, в той час як ферменти розщеплюють білки.

Шлункова фаза травлення: Під час шлункової фази виділяється гастрин. Шлунок розтягується і збивається, в той час як ферменти розщеплюють білки.

Ключові моменти

На шлункову фазу припадає близько двох третин шлункового секрету.
Прийнята їжа стимулює шлункову діяльність, розтягуючи шлунок і підвищуючи рН його вмісту; це викликає каскад подій, що призводить до виділення соляної кислоти тім'яними клітинами, які знижують рН і розщеплюють їжу.
Шлункова секреція стимулюється головним чином трьома хімічними речовинами: ацетилхолін (АЧ), гістамін та гастрин.
Нижче рН 2 шлункова кислота пригнічує парієтальні клітини та G-клітини; це негативна петля зворотного зв'язку, яка зводить шлункову фазу, оскільки потреба в пепсині та HCl зменшується.

Ключові умови

шлункова фаза: Друга фаза травлення, яка слідує за жуванням (жуванням) і відбувається в шлунку.