22.14A: Цефальна фаза

Last updated
Save as PDF

Page ID: 69989

\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

Цефальна фаза шлункової секреції настає до того, як їжа потрапляє в шлунок через неврологічних сигналів.

Цілі навчання

Окреслення головної фази травлення

Ключові моменти

Цефальна фаза шлункової секреції ініціюється зором, запахом, думкою або смаком їжі.
Неврологічні сигнали походять з кори головного мозку і в апетитних центрах мигдалини і гіпоталамуса.
Ця посилена секреторна активність є умовним рефлексом.
На цю фазу секреції зазвичай припадає близько 20 відсотків шлункової секреції, пов'язаної з прийомом їжі.

Ключові умови

умовний рефлекс: Відповідь на подразник, який був придбаний оперантним кондиціонуванням.
цефальна фаза: Це відбувається до того, як їжа потрапляє в шлунок, особливо під час її їдіння.

Цефальна фаза шлункової секреції настає до того, як їжа потрапляє в шлунок, особливо під час її вживання в їжу. Це є результатом зору, запаху, думки або смаку їжі; і чим більший апетит, тим інтенсивніше стимулювання.

Нейрогенні сигнали, які ініціюють цефальную фазу шлункової секреції, походять з кори головного мозку, а в апетитних центрах мигдалини і гіпоталамуса. Вони передаються через спинні рухові ядра піхви, а потім через блукаючий нерв в шлунок.

На цю фазу секреції зазвичай припадає близько 20% шлункових виділень, які пов'язані з прийомом їжі. Оскільки ця посилена секреторна активність викликається думкою або поглядом їжі, це обумовлений рефлекс - це відбувається лише тоді, коли ми любимо або хочемо їжі. Коли апетит пригнічений, ця частина головного рефлексу гальмується.

Цефальна фаза змушує клітини ECL виділяти гістамін і збільшувати HCl кислоту в шлунку. Також буде впливати на G-клітини, щоб збільшити циркуляцію гастрину.

Ланцюг подій для нервової системи та гормональної системи

Мислення про їжу (тобто запах, зір) стимулює кору головного мозку.
Кора головного мозку надсилає повідомлення гіпоталамусу, мозку та парасимпатичної нервової системи через блукаючий нерв, а до шлунка через шлункові залози в стінках очного дна та тіла шлунка.
Шлункові залози виділяють шлунковий сік.
При попаданні їжі в шлунок шлунок розтягується і активує рецептори розтягування.
Рецептори розтягування посилають повідомлення до мозку, а потім назад до шлунка через блукаючий нерв.
Шлункові залози виділяють більше шлункового соку.
Хімічні подразники (тобто частково перетравлені білки, кофеїн) безпосередньо активують G-клітини (ентероендокринні клітини), які розташовані в пілоричної області шлунка, для виділення гастрину; це, в свою чергу, стимулює шлункові залози виділяти шлунковий сік.