2.4: Органічні сполуки
- Page ID
- 69844
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
Основа життя - вуглець. Важливість вуглецю походить головним чином від величезної різноманітності структур, які він може сформувати завдяки своїм незвичайним чотирьом валентним електронів. Найважливішою з цих структур є вуглецевий ланцюг, який утворює «кістяк» жирних кислот і вуглеводів, серед інших органічних молекул. Інші елементи поділяють властивості, подібні до вуглецю, в цьому відношенні. Однак вони не настільки поширені на землі, як вуглець.
- 2.4C: Синтез зневоднення
- Більшість макромолекул виготовляються з окремих субодиниць, або будівельних блоків, званих мономерами. Мономери поєднуються між собою за допомогою ковалентних зв'язків, утворюючи більші молекули, відомі як полімери. При цьому мономери виділяють молекули води як побічні продукти. Цей тип реакції відомий як синтез зневоднення, що означає «зібрати разом, втрачаючи воду». Це також вважається реакцією конденсації, оскільки дві молекули конденсуються в одну більшу молекулу з втратою меншої молекули.