11.28: Хвороби крові
- Page ID
- 55775

Що спільного у цих продуктів?
Червоне м'ясо, бобові та шпинат - все це хороші джерела заліза. Отримання достатньої кількості заліза у своєму раціоні важливо для запобігання анемії. Анемія - це захворювання крові, яке змушує вас відчувати слабкість і втому. Хоча анемія викликана дефіцитом поживних речовин, інші захворювання крові є генетичними захворюваннями або формами раку.
Хвороби крові
Проблеми можуть виникати з [1]еритроцитами, лейкоцитами, тромбоцитами та іншими частинами крові. Багато порушень крові є генетичними, тобто вони успадковуються від батьків. Деякі захворювання крові викликані недостатнім отриманням певної поживної речовини, а інші - рак крові.
Анемія
Анемія - це захворювання, яке виникає, коли в крові недостатньо гемоглобіну для перенесення кисню до клітин організму. Гемоглобін - це білок крові, який в нормі переносить кисень з легенів до тканин. Анемія призводить до нестачі кисню в органах.
Анемія, як правило, викликана одним з наступних:
- Втрата крові з рани, що кровоточить або повільний витік крові.
- Руйнування еритроцитів.
- Відсутність виробництва еритроцитів.
Анемія може не мати ніяких симптомів. Деякі люди з анемією відчувають слабкість або втому взагалі або під час фізичних вправ. Вони також можуть мати погану концентрацію. Люди з більш важкою анемією часто отримують задишку під час активності. Залізодефіцитна анемія - найпоширеніший вид анемії. Вона виникає, коли організм не отримує достатньої кількості заліза. Оскільки заліза недостатньо, гемоглобін, якому потрібно залізо для зв'язування кисню, не може нормально функціонувати.
У США 20% всіх жінок дітородного віку мають залізодефіцитну анемію, в порівнянні лише з 2% дорослих чоловіків. Найбільш частою причиною залізодефіцитної анемії у молодих жінок є втрачена кров під час менструації. Залізодефіцитної анемії можна уникнути, отримуючи рекомендовану кількість заліза в раціоні. Анемію часто лікують або запобігають прийомом препаратів заліза.
Хлопчики та дівчатка у віці від 9 до 13 років повинні отримувати 9 мг заліза щодня. Дівчата у віці від 14 до 18 років повинні щодня отримувати 15 мг заліза. Хлопчики у віці від 14 до 18 років повинні отримувати 11 мг заліза щодня. Вагітним жінкам потрібно найбільше заліза-27 мг щодня. Хороші джерела заліза включають молюсків, таких як молюски та устриці. Червоне м'ясо, таке як яловичина, також є хорошим джерелом заліза. Нетваринні джерела заліза включають насіння, горіхи та бобові культури. У сухих сніданках часто до них додається залізо в процесі, який називається зміцненням. Деякі хороші джерела заліза наведені нижче (таблиця нижче). Вживання вітаміну С разом з залізовмісною їжею збільшує кількість заліза, яке організм може засвоїти.
| Харчування | Міліграми (мг) заліза |
|---|---|
| Консервовані молюски, злиті, 3 гр. | 23.8 |
| Змішані сухі крупи, близько 1 унції. | 1.8 до 21.1 |
| Смажені насіння гарбуза та кабачків, 1 унція. | 4.2 |
| Варена сочевиця, ½ склянки | 3.3 |
| Варений свіжий шпинат, ½ склянки | 3.2 |
| Варений яловичий фарш, 3 унції. | 2.2 |
| Варена філе яловичини, 3 гр. | 2.0 |
Серповидно-клітинна анемія
Серповидноклітинна анемія - це захворювання крові, яке викликається аномально сформованим білком гемоглобіну в еритроцитах. Багато еритроцитів людини з серповидноклітинної анемією довгі і вигнуті (серповидні) (малюнок нижче). Довга серповидна форма клітин може призвести до того, що вони застряють у вузьких кровоносних судибах. Це згортання означає, що кисень не може потрапити до клітин. Люди з серповидно-клітинною анемією найчастіше добре, але іноді можуть мати хворобливі напади. Хвороба не виліковна, але її можна лікувати медикаментами.
Рак крові
Рак крові впливає на виробництво та функцію клітин крові. Більшість з цих видів раку починаються у вашому кістковому мозку, де виробляється кров. При більшості видів раку крові нормальне вироблення клітин крові замінюється неконтрольованим ростом аномального типу клітин крові. Ці аномальні клітини крові є раковими клітинами і перешкоджають вашій крові виконувати багато своїх функцій, таких як боротьба з інфекціями або запобігання серйозної кровотечі. Лейкемія - рак крові або кісткового мозку. Він характеризується аномальним виробленням клітин крові, як правило, білих кров'яних тілець. Лімфома - це рак типу лейкоцитів, званих лімфоцитами. Існує багато видів лімфоми.
гемофілія
Гемофілія - це назва групи спадкових захворювань, які впливають на здатність організму контролювати згортання крові. Гемофілія викликана відсутністю факторів згортання крові. Фактори згортання в нормі виділяються тромбоцитами. Оскільки люди з гемофілією не можуть виробляти згустки, будь-який поріз може поставити людину під загрозу кровотечі до смерті. Ризик внутрішньої кровотечі також підвищується при гемофілії, особливо в м'язи і суглоби. Ця хвороба вразила королівські сім'ї Європи.
Резюме
- Захворювання крові можуть вражати еритроцити, лейкоцити або тромбоцити.
- Захворювання крові включають серповидно-клітинну анемію, лейкемію, лімфому та гемофілію.
Дізнатися більше
Використовуйте наведені нижче ресурси, щоб відповісти на наступні питання.
- Апластична анемія на http://www.youtube.com/watch?v=w8-jx1dtg0U (2:41)
- Що викликає апластичну анемію? Чому його вважають аутоімунним захворюванням?
- Які клітини крові мають знижений рівень у когось з апластичною анемією?
- Де виробляються клітини крові? Які клітини в цій області роблять клітини крові?
- Як «перезавантаження» імунної системи лікує апластичну анемію?
Рецензія
- Визначте захворювання крові, яке передається у спадок.
- Що таке анемія?
- Перерахуйте два хороших джерела заліза в раціоні.
- Які проблеми пов'язані з серповидно-клітинною анемією?