1.9: Травлення та харчування Глосарій
- Page ID
- 55361
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
- амінокислоти
- будівельні блоки білків.
- амілаза
- фермент, який перетравлює крохмаль.
- нервова анорексія
- розлад харчової поведінки, що викликає неправильне харчування, втрата рідини в організмі, а також вітамін і мінералів дефіциту.
- булімія
- розлад харчування, в якому людина переїдає або «запої», а потім використовує проносні засоби або змушує блювоту, щоб запобігти всмоктуванню їжі в кишечнику.
- калорійність (кал)
- кількість тепла, необхідного для підвищення температури 1 мілілітр (1 куб.см) води 1 градус Цельсія (1° C).
- калорійність (Cal)
- кількість тепла, необхідного для підвищення температури 1 літра (1000 куб.см) води на 1 градус Цельсія (1° C). Енергія в їжі зазвичай вимірюється в калоріях.
- вуглеводів
- харчові поживні речовини, які забезпечують енергією і будівельними блоками. Приклади включають цукру і крохмалі.
- клітинне дихання
- процес в клітині, в якому кисень поєднується з молекулами палива, щоб вивільнити накопичену енергію в паливі.
- цироз
- стан в печінці, в якому клітини гинуть, викликаючи печінка тверднути.
- згоряння
- швидка хімічна реакція, яка об'єднує молекули кисню з молекулами палива, що призводить до виділення енергії (світла і тепла).
- хімус
- напіврідка суміш травних соків і частково перевареної їжі в шлунку.
- дифузії
- переміщення молекул з області високої концентрації в область низької концентрації.
- емульгувати
- розщеплення жиру на крихітні крапельки або частинки.
- фермент
- білок в клітині, який впливає на швидкість хімічних реакцій.
- стравохід
- порожниста, м'язова трубка, що з'єднує глотку зі шлунком.
- жири
- харчова поживна речовина також відома як ліпіди.
- кал або стілець
- кінцевий продукт відходів травлення.
- шлунково-кишкового тракту
- травна трубка, яка починається з рота і включає горло, стравохід, шлунок і кишечник.
- глюкози
- простий цукор.
- печінка
- орган, який є складом, хімічний завод, і станція очищення стічних вод.
- мінерали
- необхідна поживна речовина для гарного здоров'я. Мінерали - це прості хімічні елементи, такі як залізо, які надходять із землі.
- слизу
- слизькі речовини, що виділяються клітинами для захисту.
- перистальтика
- процес, який переміщує їжу по шлунково-кишковому тракту.
- білок
- харчова поживна речовина, що складається з амінокислот, яка регулює функції організму, будує м'язи та кістки, змушує м'язи скорочуватися, допомагає боротися з хворобою, транспортує речовини в крові та передає інформацію між клітинами, а також інші функції.
- слини
- секреції в роті, який містить фермент, який розщеплює крохмаль на цукор.
- стрес
- відповідь на ваше оточення. Організм може проявляти стрес різними способами.
- вітамін
- хімічна речовина тіло не може зробити для себе, але потребує в невеликих кількостях, щоб допомогти ферменти робити свою роботу в клітині.