11.3: Згортання білка в ендоплазматичній сітці
- Page ID
- 3541
Просвіт ендоплазматичної сітки (ER) відіграє чотири основні ролі переробки білка:
- складання/перегортання поліпептиду,
- глікозилювання білка,
- збірка багатосубодиничних білків, і
- упаковка білків в бульбашки.
Перегортання білків є важливим процесом, оскільки початкові схеми згортання, оскільки поліпептид все ще перекладається і незакінчений, може не бути оптимальною схемою складання після того, як весь білок доступний. Це стосується не лише H-зв'язків, а й більш постійних (тобто ковалентних) дисульфідних зв'язків. Дивлячись на гіпотетичний приклад поліпептиду, вторинна структура N-кінцевої половини може призвести до утворення стійкої дисульфідної зв'язку між першим цистеїном і другим цистеїном, але в контексті всього білка між цистеїном 1 і цистеїн 4. Обмін мішеней дисульфідного зв'язку каталізується білковою дисульфідною ізомеразою (PDI).

Внутрішнє окислювально-відновне середовище ендоплазматичної сітки, значно більш окислювальна, ніж у цитоплазмі. Це значною мірою визначається глутатіоном, який знаходиться в співвідношенні 30:1 GSH:GSSG або вище в цитоплазмі, але майже в співвідношенні 1:1 в просвіті ER. Це окислювальне середовище також сприяє ремоделюванню дисульфіду. Слід зазначити, що PDI не вибирає «правильних» партнерів по склеюванню. Він просто переміщує існуючі дисульфідні зв'язки до більш енергетично стійкого розташування. Оскільки решта поліпептиду продовжує перегортатися, розриваючи та швидко роблячи Н-зв'язки, нові потенційні партнери по дисульфідним зв'язкам можуть рухатися один біля одного, і PDI може знову спробувати змінити схему дисульфідного зв'язку, якщо отриманий малюнок є більш термодинамічно стабільним.

Збірка мультисубодиничних білків і рефолдинг поліпептидів схожі в їх застосуванні білків шаперону, які допомагають запобігти передчасному згортанню, секвестрируя частини білка від Н-зв'язуючої взаємодії до тих пір, поки повноцінний білок не опиниться в просвіті ER.

Цей механізм просто полегшує пошук термодинамічно оптимальної конформації, запобігаючи утворенню деяких потенційних субоптимальних конформацій. Ці білки шаперону зв'язуються з новими білками, коли вони потрапляють у просвіт через транслокон, і крім того, що просто запобігають неправильним зв'язкам, які доведеться розірвати, вони також запобігають передчасній взаємодії декількох поліпептидів один з одним. Це може бути проблемою, оскільки до належного складання, яке зазвичай приховує такі домени всередині білка, незрілі поліпептиди можуть мати домени взаємодії, що призводить до нерозбірного зв'язування та потенційно осадження нерозчинних білкових агрегатів.
Шаперони
Білки шаперону також можна знайти в прокаріотах, архей і в цитоплазмі еукаріот. Вони чимось схожі один на одного, і функціонують дещо інакше, ніж типи згортаються білків, що знаходяться в просвіті ЕР. Їх називають, як правило, шаперонінами, і найкращим чином характеризується комплекс Groel/GroEs в кишковій паличці. Як\(\PageIndex{11}\) вказує структура на малюнку, вона схожа за формою з протеасомою, хоча і з зовсім іншою функцією. GroEl складається з двох складених кілець, кожне складається з 7 субодиниць, з великою центральною порожниною і великою площею гідрофобних залишків при її відкритті. GroEs також складається з 7 субодиниць і діє як ковпачок на одному кінці GroEL. Однак GroEs обмежує лише GroEl при наявності АТФ. Після гідролізу АТФ, шапероніни зазнають великих узгоджених конформаційних змін, які впливають на білок всередині, викликаючи перегортання, а потім ГРО дисоціює і білок вивільняється назад в цитозол.

