Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

14.6: Огляд

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    3763

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Резюме

    Після завершення цієї глави ви повинні мати можливість...

    • Охарактеризуйте глобальний стан продовольчої безпеки.
    • Порівняйте промислове сільське господарство, стале сільське господарство та органічне землеробство
    • Визначте шкідників і пестицидів.
    • Детально розповімо про переваги та недоліки промислового сільського господарства.
    • Порівняйте селективне розведення з генною інженерією.
    • Поясніть, як рослини генетично модифіковані.
    • Детально розглянуто переваги та недоліки використання генетично модифікованих культур.
    • Поясніть етапи комплексної боротьби зі шкідниками та наведіть приклади культурного, механічного, біологічного та хімічного контролю.
    • Опишіть кожну сталу практику, яка підтримує якість ґрунту, та поясніть додаткові переваги цих практик.

    Прогрес триває в боротьбі з голодом, але неприпустимо велика кількість людей все ще не вистачає їжі, необхідної для активного і здорового життя. Продовольча безпека залежить від наявності, доступу та використання.

    Промислове сільське господарство - це переважаюча сільськогосподарська система, яка спирається на важку техніку, синтетичні пестициди та синтетичні гербіциди. Це призвело до величезних успіхів у продуктивності та ефективності у всьому світі. З іншого боку, промислове сільське господарство поставило невеликі фермерські господарства в невигідне становище і спричинило ряд екологічних проблем. Це посилило зміни клімату, спричинило забруднення води, погіршило якість ґрунту, завдало шкоди корисним рідним організмам та призвело до еволюції стійкості до пестицидів.

    Як селекційна селекція, так і генна інженерія є процесами сільськогосподарської біотехнології. Селективне розмноження відбувається, коли людина допомагає окремим організмам зі сприятливими ознаками розмноження покоління за поколінням. Генна інженерія відноситься до лабораторних методів, які безпосередньо змінюють ДНК організму. Адвокати кажуть, що застосування генної інженерії в сільському господарстві спричинило користь фермерам, виробникам та споживачам. Хоча генетично модифіковані організми (ГМО) мають потенціал для вирішення проблеми недоїдання, зменшення застосування пестицидів та боротьби з хворобами сільськогосподарських культур, компанії, які їх патентують, тепер мають більший контроль над сільським господарством. Крім того, втекли трансгени можуть створювати стійкі до гербіцидів супербур'яни. Хоча представники громадськості підняли занепокоєння щодо впливу ГМО на здоров'я, Національні академії наук, інженерії та медицини оцінки понад 900 досліджень виявили, що ГМО не загрожують здоров'ю людини.

    Стале сільське господарство є альтернативою промисловому сільському господарству, яке фокусується на збереженні природних ресурсів та захисті навколишнього середовища. Таким чином, його можна продовжувати до нескінченності. Стале сільське господарство використовує інтегровану боротьбу зі шкідниками (IPM), яка спирається на різноманітні підходи, щоб утримувати популяції справжніх шкідників нижче економічно шкідливих рівнів. Підходи з найменшим впливом на навколишнє середовище пріоритетні в рамках IPM. Різноманітні сталі практики, такі як сівозміна, міжсівозмінні культури, сільське господарство на терасі та мінімальний обробіток ґрунту, можуть підтримувати родючість ґрунту. Багато з цих методів додатково допомагають регулювати популяції шкідників, зберігати якість води та боротися зі змінами клімату. Органічне сільське господарство уникає використання синтетичних пестицидів, синтетичних добрив, ГМО, гормонів та антибіотиків. Практики органічного та сталого землеробства часто перетинаються. Споживачі можуть сприяти сталому сільському господарству, купуючи місцеві, органічні продукти та вибираючи продукти з низьким вмістом вуглецю та води.

    Атрибуція

    Модифікований Мелісою Ха від звичайного та сталого сільського господарства та продовольства та голоду з екологічної біології Метью Р. Фішер (ліцензований під CC-BY)