Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

24.0: Прелюдія до грибів

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    1972

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Слово грибок походить від латинського слова, що позначає гриби. Дійсно, знайомий гриб - це репродуктивна структура, яка використовується багатьма видами грибів. Однак є також багато видів грибів, які взагалі не виробляють грибів. Будучи еукаріотами, типова грибкова клітина містить справжнє ядро і багато мембранно-зв'язаних органел. Царство Гриби включає величезну різноманітність живих організмів, які спільно називають Eucomycota, або справжні гриби. Хоча вчені визначили близько 100 000 видів грибів, це лише частина 1,5 мільйона видів грибів, ймовірно, присутніх на Землі. Їстівні гриби, дріжджі, чорна цвіль і виробник антибіотика пеніциліну Penicillium notatum - всі члени царства грибів, яке належить до домену Eukarya.

    Зліва на фото зображено скупчення грибів з дзвіноподібними куполами, прикріпленими до струнких стеблинок. На середньому фото зображений жовтувато-помаранчевий гриб, який росте скупченням і має часткоподібну форму. Праворуч фото - мікрофотографія, на якій зображений довгий стрункий стебло, який розгалужується на довгі ланцюжки суперечок, схожих на нитку бісеру.
    Малюнок\(\PageIndex{1}\): Багато видів гриба виробляють знайомий гриб (а), який є репродуктивною структурою. Цей (б) кораловий гриб відображає яскраво забарвлені плодові тіла. Ця електронна мікрофотографія показує (c) спороносні структури Aspergillus, типу токсичних грибів, що знаходяться в основному в грунті та рослині. (Кредит «гриб»: модифікація роботи Кріса Ві; кредит «кораловий грибок»: модифікація роботи Корі Занкера; кредит «Aspergillus»: модифікація роботи Дженіс Хейні Карр, Роберта Сіммонса, CDC; дані шкал-бар від Метта Рассела)

    Гриби, які колись вважалися рослинноподібними організмами, більш тісно пов'язані з тваринами, ніж рослини. Гриби не здатні до фотосинтезу: вони гетеротрофні, оскільки використовують складні органічні сполуки як джерела енергії та вуглецю. Деякі грибкові організми розмножуються тільки безстатевим шляхом, тоді як інші проходять як безстатеве розмноження, так і статеве розмноження з чергуванням поколінь. Більшість грибів виробляють велику кількість спор, які є гаплоїдними клітинами, які можуть піддаватися мітозу з утворенням багатоклітинних, гаплоїдних особин. Як і бактерії, гриби відіграють важливу роль в екосистемах, оскільки вони розкладаються і беруть участь у циклічному циклі поживних речовин, розщеплюючи органічні матеріали до простих молекул.

    Гриби часто взаємодіють з іншими організмами, утворюючи корисні або взаємні асоціації. Наприклад, більшість наземних рослин формують симбіотичні відносини з грибами. Коріння рослини з'єднуються з підземними частинами гриба, утворюючи мікоризу. Через мікоризу гриб і рослина обмінюються поживними речовинами та водою, що значно сприяє виживанню обох видів. Крім того, лишайники - це асоціація між грибком та його фотосинтетичним партнером (зазвичай водоростями). Грибки також викликають серйозні інфекції у рослин і тварин. Наприклад, голландська хвороба в'яза, яка викликана грибком Ophiostoma ulmi, є особливо руйнівним типом грибкової інвазії, яка знищує багато місцевих видів в'яза (Ulmus sp.) шляхом зараження судинної системи дерева. В'яз короїд виступає переносником, передаючи хворобу від дерева до дерева. Випадково впроваджений у 1900-х роках, гриб знищив в'язи по всьому континенту. Багато європейських та азіатських в'язів менш сприйнятливі до хвороби голландських в'язів, ніж американські в'язи.

    У людини грибкові інфекції, як правило, вважаються складними для лікування. На відміну від бактерій, грибки не реагують на традиційну антибіотикотерапію, так як є еукаріоти. Грибкові інфекції можуть виявитися смертельними для людей з порушеною імунною системою.

    Гриби мають безліч комерційних застосувань. Харчова промисловість використовує дріжджі у випічці, пивоварінні, а також у виробництві сиру та вина. Багато промислові сполуки є побічними продуктами грибкового бродіння. Гриби є джерелом багатьох комерційних ферментів і антибіотиків.

    Глосарій

    спора
    гаплоїдні клітини, які можуть піддаватися мітозу, щоб сформувати багатоклітинний, гаплоїдний індивіда
    мікориза
    взаємний зв'язок між рослиною і грибом. Мікоризи - це зв'язки між грибковими гіфами, які забезпечують рослину ґрунтовими мінералами, і корінням рослин, які забезпечують вуглеводи для гриба