13.3: Підсумкові та заключні завдання
- Page ID
- 31584
Резюме
У першій частині Модуля 10 ви дізналися про деякі формальні концепції харчових систем, які розглядаються як ланцюги виробництва, транспорту та споживання харчових продуктів, а також як типи пов'язаних природно-людських систем, і дослідили ці поняття на реальних прикладах: харчові продукти як вікна у виробництво та транспортні ланцюги та приклади продовольчої системи з усього США та світу. У другій частині, модулі 10.2, ви дізналися та практикували навик вимірювання впливу діяльності з виробництва харчових продуктів та інших процесів людини на навколишнє середовище: аналіз життєвого циклу. Це життєво важливі інструменти, які ви можете використовувати для розуміння людсько-екологічних зв'язків, які стосуються їжі, одна з головних цілей розділу III цього курсу.
Нагадування - Виконайте всі завдання модуля 10!
Ви дійшли до кінця модуля 10! Двічі перевірте список справ на Дорожній карті модуля 10, щоб переконатися, що ви виконали всі перераховані там дії, перш ніж розпочати Модуль 11.
Посилання та подальше читання
Альтьєрі, М.А., Фунес-Монзоте, Ф.Р., Петерсен, П. Агроекологічно ефективні сільськогосподарські системи для дрібних фермерів: внесок у продовольчий суверенітет. Агрономія для сталого розвитку, 32 (1), 1-13.
Купер, Дж. М., Батлер, Г., і Лейферт, К. Аналіз життєвого циклу викидів парникових газів з органічних та традиційних систем виробництва харчових продуктів, з варіантами біоенергетики та без них. Журнал наук про життя, 58 (3), 185-192.
Еріксен, П.Дж. Концептуалізація харчових систем для глобальних досліджень змін навколишнього середовища. Глобальні зміни навколишнього середовища, 18 (1), 234-245
Продовольча та сільськогосподарська організація Організації Об'єднаних Націй (ФАО). 1997 р. «Глава 3: Продовольча система та продовольча безпека домогосподарств» в Сільське господарство продовольство та харчування для Африки - Довідник для вчителів сільського господарства. Доступний на веб-сайті документа Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (http://www.fao.org/docrep/w0078e/w0078e04.htm).
Хінріхс, К. (2003). Практика та політика локалізації харчової системи. Журнал сільських студій. — № 19 (1), 33-45.
IFAD (Міжнародний фонд сільськогосподарського розвитку): Інвестування в дрібне сімейне сільське господарство для глобальної продовольчої безпеки та харчування. Краткий звіт про політику IFAD -2015 3, 2013.
Лю, Дж., Дітц, Т., Карпентер, С.Р., Фольке, К., Альберті, М., Редман, К.Л., & Провенчер, В. Поєднані людська і природна системи. АМБІО: Журнал людського середовища, 36 (8), 639-649.
NCAT/ATTRA: Оцінка життєвого циклу сільськогосподарських систем. Доступно за адресою: https://attra.ncat.org/attra-pub/summaries/summary.php?pub=457
Рабиця, Р.М. Дрібні господарі, домовласники: фермерські сім'ї та екологія інтенсивного, сталого землеробства. Преса Стенфордського університету.
Пінструп Андерсен і Д.Д.Уотсон. 2011 рік. На шляху до динамічної глобальної продовольчої системи». В кн.: Продовольча політика для країн, що розвиваються: роль уряду в глобальних, національних та місцевих продовольчих системах, 1-25
Шавлія, Колін. 2011 рік. «Кінцеві продукти та їх наслідки» Гл. 5 у галузі навколишнього середовища та харчових продуктів. Рутледж, 2011.