5.1: Водні ресурси та виробництво продуктів харчування

Last updated
Save as PDF

Page ID: 31578

\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

Вступ

Скільки води ви їсте? Вода необхідна для виробництва продуктів харчування. У цьому блоці ви дізнаєтеся про воду як важливий інгредієнт для вирощування їжі, яку ми їмо, включаючи рослини та продукти тваринного походження. Введено поняття фотосинтезу, випаротранспірації та споживання води сільськогосподарських культур з подальшим оглядом просторової мінливості опадів та отриманої потреби в зрошенні. Остаточна діяльність познайомить вас із віртуальною водою, вбудованою в їжу, яку ви їсте, та вашим водним слідом.

Коротке анімаційне відео, яке слід, було створено групою ООН з води до Всесвітнього дня води та ілюструє, скільки води вбудовано в кілька різних харчових продуктів. Цифри наведені в літрах, тому корисно пам'ятати, що на галон припадає 3,8 літра. Літр трохи більше, ніж кварта. У цьому модулі ми розглянемо, чому потрібно стільки води для виробництва їжі, і ви оціните, скільки води ви їсте.

Відео: Все, що ви їсте (0:49)

Клацніть для стенограми відео «Все, що ви їсте»

Це відео має тільки музику, немає голосу. Слова на екрані читають:

Всесвітній день води 2012

Чому вода так важлива для нашої продовольчої безпеки?

Ваш хліб: 650 літрів

Ваше молоко: 200 літрів

Ваші яєчка: 135 літрів

Ваша крадіжка: 7000 літрів

Ваші овочі: 13 літрів

Ваш бургер: 2400 літрів

ВСЕ, ЩО ВИ ЇСТЕ, ПОТРЕБУЄ ВОДИ, ЩОБ РОСТИ

Сільське господарство становить 70% нашого загального водокористування

Отже. Зараз. Ви. Знай. Чому.

За: Фаоуотер

Якщо ви не бачите відео вище, перейдіть на YouTube, щоб переглянути його.