1.2: Харчові системи поєднують природні та людські системи
- Page ID
- 31475
Вступ
Модуль 1.2 продовжує мету вступного модуля, який полягає в ознайомленні з курсовими темами інтегрованих перспектив на екологічні та людські системи, які пов'язані з виробництвом та споживанням харчових продуктів. У випадку першого (екологічні системи) курс робить акцент на геосистемах та агроекології ґрунту, поживних речовин, сільськогосподарських культур, води та клімату, які формують фундаментальні основи екологічних систем вирощування харчових продуктів. У випадку другого (людські системи) курс підкреслює такі фактори, як населення та ролі культури, соціальних взаємодій, економіки та політики. Модуль 1.2 будується на концепціях мультидисциплінарності, запроваджених у Модулі 1.1 шляхом введення системи зв'язаних природно-людських систем як концептуального інструменту, де для розуміння харчових систем використовуються численні природні та соціальні дисципліни. Будуючи на простих прикладах домашніх садів та полювання/риболовлі, що розглядаються як природні/людські системи, Модуль 1.2 надає вступний опис харчових систем як інтегрованих виробничо/транспортних/виробничих ланцюгів, так і як взаємодіючих природних і людських підсистем. Обидві ці теми будуть поглиблені в Модулі 8, але мета тут полягає в тому, щоб представити їх у базовій формі, щоб наступні модулі з одомашнення, води, ґрунтів та агроекології могли використовувати рамки та навіть робити акцент як на людських, так і на природних факторах. Модуль 1.2 також просуває тезу (та ключову концепцію наук про Землю) про те, що глобальна харчова система є основною сферою, в якій люди перетворюють властивості та процеси земної поверхні під час антропоцену. У модулі 1.2 студентам пропонується пройти формувальну оцінку у визначенні вступних понять у реальних прикладах харчових систем, які охоплюють локальні та глобальні масштаби, і які відбуваються як всередині, так і за межами Сполучених Штатів. Модуль завершується підсумковою оцінкою, яка застосовує системне мислення та просить студентів скласти приклад харчової системи та вивчити, як відносини між частинами харчової системи настільки ж важливі, як знання про кожну частину.
- 1.2.4: Підсумкова оцінка - Картування концепції та оцінка харчових систем
- 1.2.4.1:1. Молочний сектор Пенсільванії - національний до глобального масштабу - варіант 1
- 1.2.4.2:2. Колорадо Feedlot Виробництво яловичини - національне до глобального - Варіант 2
- 1.2.4.3:3. Виробництво спаржі в Перу - національне до глобального - варіант 3
- 1.2.4.4:4. Зелені ринки Нью-Йорка - місцеві та регіональні - Варіант 1
- 1.2.4.5:5. Диверсифіковане дрібне виробництво в перуанських Андах - від місцевого до регіонального - варіант 2
